紅糖桂圓戚風蛋糕 食譜與作法 by 麗麗

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料理步驟

桂圓剪小塊泡清酒（或萊姆酒），材料備齊

蛋黃+牛奶+油拌勻，加入過篩低粉

拌勻備用，蛋白+檸檬汁打發成乾性發泡

取1/3蛋白霜放入蛋黃糊拌勻，將蛋黃糊倒入蛋白雙中

拌勻，烤箱預熱170度10分。

蛋糕糊倒入模具1/3或1/2,灑上桂圓，再倒入蛋糕糊約8~9分滿，灑上桂圓

170度35分，放中下層

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麗麗 @cook_14413624

發布於 2021年11月24日 06:05

為家人健康自行創作與跟著烘焙前輩心血，快樂玩

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