清內熱、祛心火🔥, 熬夜上火喝它就對了!!!
熬夜黨們,加班應酬多的
心肝要想🔥火燒起來可太容易了!
心火一旺就容易心火亢盛❤️🔥
容易出現心煩氣躁、睡不安、多夢
陰虛火旺、起床眼屎多
口臭、頭髮油膩等情況
這時候就要喝點清爽的湯了
這道廣東省省湯—苦瓜鮑魚排骨湯安排上🥣
長期熬夜/上火的要多喝/超下火
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苦瓜➕鮑魚是絕配
鮑魚中和了苦瓜的苦味
苦瓜又中和了鮑魚的腥味
整個湯水喝起來超級鮮甜
還🈶️一丟丟苦瓜的回甘
尊嘟快去試試,湯好好喝的!!
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▪️食材:
苦瓜一條/帶殼鮑魚3個/黃豆50克/姜2-3片/蜜棗2顆/排骨適量
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▪️做法:
黃豆提前浸泡,苦瓜切半颳去內囊,狠狠的刮,這樣湯才不苦,鮑魚買的時候叫老闆處理一下(肉殼分離/去除內臟),拿回家狠狠刷乾淨,鮑魚殼背用刀背刮一下,多次流動水刷乾淨,排骨和鮑魚殼放點薑片一起焯水,所有食材沖洗乾淨後,全部放入鍋中,加適量水,大火煮開轉小火煲1小時,煲好加鹽調味即可
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家裡有玉竹石斛的也可以放,玉竹石斛能滋陰生津/清潤祛燥,立夏前的這段時間,是身體「存水」黃金期,這個月把陰氣、津液蓄滿,等之後夏季才不會那麼難熬!陰虛體質的姐妹,可以常用它們來幫身體生津止渴~
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🟡聊一聊鮑魚,這味廣東人用得很純熟,
但很多外地朋友都不怎麼用到的「潛浮陽+補陰虧」好食材。《隨息居飲食譜》中記載,「鮑魚甘咸溫,補肝腎,益精明目。殼入藥,名石決明。」 凡是掌心發熱、眼睛乾燥、頭暈目眩的陰虛人,都可以時不時的煲鮑魚湯喝,滋養陰液
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用鮑魚煲湯殼不要丟,它是中醫眼中能「平肝陽」的石決明,能把我們升騰過旺的甘火、頭部的火性能量潛降下來,潛陽入腎,把火氣化為元氣,鮑魚肉滋肝腎之陰,1+1療效>2
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在春天疲倦又亢奮,想睡睡不著的,喝完這道湯之後腦袋也會變得沉靜,有一種幫助你心腎相交的助眠感覺,晚上也會睡得安穩深沉些
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