配方絕了奶香柔軟比麵包店還好吃的椰蓉麵包

最愛的餐包沒有之一

如果只能學做一款麵包，那必須是它!!零難度

新手成功率也很高，做完以後放一晚上，味道更

好了，分享一下配方。

我分成12份

主麵糰:高筋粉280g +牛奶130g +雞蛋一個+細砂糖30g+鹽4g+酵母4g

用刮刀攪拌均勻後再加黃油30g攪拌到充分融合 （也可用手揉搓）蓋保鮮膜醒發到1小時

取出排氣分割成12份滾圓放入烤盤，烤箱30度發酵40分鐘 放一碗熱水加濕。取出擠上椰蓉醬。

椰蓉醬:玉米油45g+雞蛋一個+砂糖20g

+椰蓉 20g

擠完以後，烤箱中下層，170度，總共25分鐘

(還是根據自己烤箱的脾氣中途上色就蓋錫紙，因為椰蓉醬上色比較快)

包裝袋包一下，絕!!

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