
2024最強的韓國實境秀《黑白大廚:料理階級大戰》結局在10/8正式登場!雖然冠軍已經出爐,但有許多網友認為「無限料理地獄」更像是冠軍賽的對決,其中韓裔美國人李愛德華主廚更是瘋狂開掛,克服時差、體力和年紀,連續端出超驚艷大家的菜色,一路前進總決賽,不愧是拿過《鐵人料理》冠軍的男人!

除了愛德華主廚,三星、狂人、阿姨無菜單料理一號其實都是實力堅強的好手,看到他們被淘汰,觀眾都相當不舍。即使被淘汰,每一位選手都是笑著離開,這就是《黑白大廚》充滿魅力的地方之一,因為比起結局更重要的是過程。、

【崔鉉碩:學會放下身段】
崔鉉碩因為料理不夠切題遭到淘汰,在上一戰沒能拿下第一名的他,本來還認為是安成宰不懂吃,沒想到其實是自己忘記放蒜頭。在無限料理地獄被刷掉後,他重新省思:「我覺得自己太傲慢了,我以為只要料理好吃、抓好平衡就行。」、「我會繼續別人不做的,有趣的料理。別人都問我上這個節目能得到什麼,我一直很享受挑戰。和充滿野心的主廚們競爭很有趣,跟一起合作很久的同事們比賽也很有趣。」、「我發現了一件事,我應該要更喜歡屬於我的料理,繼續精進自己。」

【鄭智善:女王盔甲下是柔軟初心】
港式點心女王鄭智善說:「我不知道何時還能再次體會這種一天緊張好幾次的感覺,這段時間對我意義深遠,我並不後悔、非常樂在其中。以後可能也不會再有這樣的機會了,謝謝。老實說我覺得很暢快,又有點難過,如果可以走到最後當然很好,但我獲得了很棒的經驗,所以我很滿足。」

藉由阿姨無菜單料理一號的人生料理「安東湯麵」,我們對這個和藹可親的姨母有更進一步的認識。因為家道中落、母親重病,她不得不扛起家計,在市場賣面為生。阿姨的料理只用當季最新鮮的食材,以最簡單的方式料理,外觀看起來樸實無華,卻總是暖進評審的心坎里。而其中的秘密,就是阿姨對家人的愛與奉獻,早已內化到料理當中。
阿姨無菜單料理一號:「做餐飲業有時候很累,但我會把這次經驗當成轉捩點,努力成為一個更認真、更精心製作料理的人。」

【蔣皓埈:黑洋蔥的逆襲!】
身為白湯匙的蔣皓埈,在人生料理揭開自己成功的秘密,竟然是憑藉一道簡單的「黑洋蔥料理」。最沒有存在感的蔣皓埈主廚,一路默默耕耘、前進到8強,就像他的那一道黑洋蔥,那些看似簡單、最不起眼的東西,可能擁有令人驚嘆的內涵。
蔣皓埈:「我要先逃出這地獄了!」、「很慶幸自己有來、觀察到很多、遇到很多人親自教我,會好好運用所學,來發展自己的餐廳。」

【烹飪狂人:狂躁背後是深藏不露的愛】
烹飪狂人料理宛如急驚風,做事講求快、狠、准!但在被淘汰時,他卻難得的露出自己最柔軟、藏在最深處的的一面:「其實我來參加這個節目,是因為我母親很喜歡看到我上電視,我媽的腳不方便,所以她整天都在看我的影片,我想她會很開心。我還是打了很精彩的一仗,我像是殭屍一樣跌跌撞撞爬了上來,我感到很可惜。有第二季的話,我還要再來嗎?」


【三星:名副其實的隱藏版冠軍】
早在《黑白大廚》結局之前,節目組就已經安排內部,搶先投票票選出心中的冠軍人選;而三星以壓倒性的勝利,獲得黑白湯匙的一致認可。在無限料理地獄之中,他和愛德華主廚一路戰到最後,雖然被淘汰,但他對料理的執著,早已讓他成為觀眾眼裡最閃閃發光的參賽者。

三星不僅擁有強大的領導力,在團賽中也總是親力親為,做著最累的勞動活,被淘汰後三星沒有氣餒,而是肯定自己的表現,「我想我做得很好、沒有遺憾。我真的一點都不後悔,這次參賽會成為未來我做料理的養分。」

【李愛德華:我還不想停下腳步】
李愛德華曾經拿下《鐵人料理》冠軍,是《黑白大廚》最強勁的對手之一。在無限料理地獄中,可以感受到愛德華主廚的鬆弛感,他才是那個真正享受料理過程的人。在賭上名聲的料理中,他以自己來韓國用餐的經驗作為發想,同時結合自己韓裔華僑的身份認同問題,推出了辣炒年糕甜點。
愛德華李:「雖然我有個美國名字叫做愛德華,不過我也有一個韓國名字叫李均。」他眼中的韓國料理是,豐富與愛以及為人著想。
「這是我的生活熱情所在,韓國也是我的家,謝謝各位。我做這行30年了,在我這個年紀的廚師,通常都會放慢腳步,但我不想要慢下來。我還可以繼續做下去,我想要在韓國與我的同胞一起。」
