彩椒炒素雞排 食譜與作法 by 棠棠

【豆拌炒素雞】料理師：何光陽(Michael Ho) 素雞油炒成金黃，青椒快炒保青脆。 玉筍襯色來搭配、豆辦醬香好口味。 跟著做http://tw.gigacircle.com/1718600-1?r=773 材料：素雞、青椒、玉米筍。 調料：豆瓣醬、素烤肉醬、糖、水 旗津Lunch Time-午餐時間出品 素食專區https://www.facebook.com/People.cooking 訣竅提示 素雞片過油成金黃起小泡泡，這是關鍵，這樣才容易將醬汁吸收，味道才能巴住。青椒玉米筍都是配角，也可以放紅蘿蔔，喜歡吃辣還可以放花椒油 食後感想 味道咸辣，是一道可以一口接一口的菜肴，入秋適合食用，葷食下酒也不錯的選擇

何光陽(Michael)

喜歡蔬菜的一定不會排斥素食，喜歡素雞的嚼勁，面飯店一定會看到這個滷味小菜，每看到必點😄 #金廚獎

許小熊手作小天地

#懶人便當菜 經由鍋子煸過的素雞和豬五花肉各帶有不同香氣，配上醬油嗆鍋燒煮，散發出濃郁的醬香氣。說這是帶便當常出現的菜色一點也不為過😍。

Lucy

家長素食料理 ＃金廚獎

澳洲二寶媽

辣炒雞排原本是韓國江原道春川市的特色料理，因為韓劇『冬季戀歌』的關係而受到矚目，現在已經躍升為最受好評的韓國美食之一。 訣竅提示 ★想要更豐盛一些，可再加入火腿、地瓜、馬鈴薯、黃豆芽或起司等，喜歡什麼食材就放什麼進去。 ★另外，也可以準備一些美生菜或紫蘇葉包著辣炒雞排一起吃。

愛旅遊的煮婦

想念韓國旅行的美食~不能出國的日子，就動手做韓食吧 ! 開胃十足的辛香醬料與雞腿肉的完美融和，Q嫩並帶十足香氣 今晚就吃辣炒雞排 ! 解饞吧 :) #雞肉料理 #辣炒雞排 #韓劇 #冬季戀歌 #春川辣炒雞 #韓國美食 #韓國料理 #韓國辣炒雞

李小寶

#Cookpad廚藝賞2019 用煎雞排流出來的雞油來炒菇，免另外加油。

潔西卡的美味筆記

那天帶寶貝上市場採買, 寶貝看到架上的杏鮑菇, 開心的說:媽咪! 我要吃菇菇炸雞排! 台灣的炸雞排及咸酥雞, 真的是走遍世界都找不到可以取代的家鄉味! 我用一樣單純的調味, 雞肉的改用三片杏鮑菇組合, 裹上豆皮, 以及特製的粉漿及裹粉, 不用長時間久炸, 就可以享用和吃下炸雞排一樣的滿足~吃不到粉粉厚厚的粉漿, 取而代之的是飽嘴多汁, 又有咬勁的豐富口感, 每一口咬下都是酥酥脆脆的紮實口感! 誠心推薦大家一定要試試看喔!

凱蒂廚房

#營養健康吃

姚永晴

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