40道寺院素食菜譜‼️

三十八、玉米筍白菜湯

原料：白菜心、油麵筋、玉米筍、黃瓜

做法：１、黃瓜洗凈切斜片；油麵筋切塊；白菜心剝開。２、鍋里倒入適量水，燒滾，先放入玉米筍煮二、三分鐘，再依次放入白菜心、油麵筋、黃瓜片稍煮，最後用鹽、蘑菇精調味，即可出鍋。

三十九、瘦身冬瓜湯

原料：冬瓜、胡蘿蔔、干香菇、純素大補湯

做法：1、如圖，冬瓜和胡蘿蔔切成塊，干香菇用涼水泡軟備用。2、湯煲內倒入適量水，加入所有材料煮滾，用小火煲半小時，最後用鹽、蘑菇精調味即可。

四十、玉米生菜粥

原料：玉米粒、包生菜、胡蘿蔔、珍珠米

做法：1、玉米粒是以前剝下來冷凍在冰箱，需要時取出一些；包生菜切絲；胡蘿蔔切小丁。2、高壓鍋里放入水、珍珠米、玉米粒、胡蘿蔔丁，滴幾滴生油，灑少許鹽。放一點油和鹽能熬出清香的味道。現在就蓋上鍋蓋煲吧。3、粥煲好後，放入生菜絲，攪均後就可以享用了。

- END -