豆腐的家常做法，常吃豆腐都能補充身體所需營養

豆製品是營養學健康理念中特別推崇的食物，建議每天都要吃一點。 豆腐口感嫩滑，營養豐富，堪稱「植物肉」。它富含蛋白質，胺基酸組成與人體需求相近，極易被吸收。同時含有鈣、鐵、鎂等多種微量元素，對骨骼健康益處多多。無論是老人小孩，常吃豆腐都能補充身體所需營養。~~~~~~~~~~~~~~~~

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1） 三鮮豆腐

食材： 嫩豆腐，鮮蝦，白玉菇，蟹味菇，蔥，料酒，蚝油，鹽，油，胡椒粉，濃湯寶

2）豆腐獅子頭

食材： 豆腐，蝦餡，內陷，木耳，雞蛋，鹽，糖，味精，胡椒粉，生粉

3）鐵板豆腐

食材： 日本豆腐，青紅椒，洋蔥，雞蛋，番茄醬，鹽，甜辣醬，雞精

4）蒸牛肉豆腐金針菇

食材： 豆腐，牛肉，金針菇，紅辣椒，蔥，料酒，澱粉，油

5）脆皮豆腐

食材： 老豆腐，雞蛋，澱粉，小蔥，油，生抽

6）鍋塌豆腐

食材： 豆腐，雞蛋，紅柿椒，黃柿椒，澱粉，蔥姜蒜，油，鹽，生抽，蚝油，多交醬

7）紅燒豆腐

食材：豆腐，蔥花，老抽，油，鹽，辣椒油，料酒，白砂糖，水澱粉

8）照燒豆腐

食材： 豆腐，海苔，熱白芝麻，蔥姜，老抽，蚝油，糖

9）麻坡豆腐

食材：豆腐，肉末，豆瓣醬，花椒麻椒，薑末，蒜末

10）娃娃菜燉豆腐

食材： 嫩豆腐，娃娃菜，油，醬油，蚝油，蔥

11）家常茄汁豆腐

食材：豆腐，雞蛋，番茄，鹽，蔥姜，澱粉，蚝油，芝麻，生抽

12）客家釀豆腐

食材： 豆腐，肉陷，干香菇，蔥，蒜，料酒，胡椒粉，紅椒丁，水澱粉，油，鹽，蚝油